Kort antwoord
Een Portugees bruiloftsweekend waarbij elke gast ter plekke slaapt werkt goed tot ongeveer 40 gasten, wordt lastig bij 60 en vraagt boven de 80 om een hotel in plaats van een quinta. De beperking zijn kamers, niet geld: 40 gasten hebben ruwweg 20 kamers nodig, en de meeste Portugese quintas hebben er tussen de 8 en 20. Van de zestien paren die ons tot nu toe over Portugal schreven zit tien tussen 40 en 100 gasten, en zes vragen uitdrukkelijk of het hele gezelschap meerdere dagen ter plekke kan verblijven.
Waarom juist Portugal bij dit format past
Wat paren ons beschrijven is geen ceremonie maar een weekend. Aankomst donderdag of vrijdag, welkomstdiner, ceremonie en feest op zaterdag, een lang ontbijt op zondag. Geen bussen, geen taxi om twee uur s nachts, geen gasten die na het dessert naar hun hotel verdwijnen.
Portugal heeft ongewoon veel plekken die daar precies voor gebouwd zijn. Een quinta is een landgoed met zowel de feestruimte als de gastenkamers op hetzelfde terrein, en in de Alentejo heet de grotere variant een herdade. Het verschil met een Italiaanse villa is dat een quinta vaker als klein bedrijf wordt gerund, met personeel, een keuken en een vooraf bekend aantal kamers. U huurt geen huis en lost de rest zelf op; u huurt een plek die al weet hoe een bruiloftsweekend eruitziet.
De kamerberekening, die als enige de doorslag geeft
Reken twee personen per kamer. Dat klopt zelden precies, omdat alleengaande gasten, kinderen en paren die een eigen kamer willen het getal uit elkaar trekken, maar het volstaat als vertrekpunt en zo rekenen de locaties zelf ook.
| Gasten | Kamers nodig | Wat dat meestal vraagt |
|---|---|---|
| 20 | ongeveer 10 | De meeste quintas redden dat alleen |
| 40 | ongeveer 20 | Het plafond voor één quinta |
| 65 | ongeveer 32 | Quinta plus kamers in de buurt, of een klein hotel |
| 100 | ongeveer 50 | Hotel met exclusief gebruik |
Hier lopen de meeste plannen vast, en het gebeurt laat. Een paar kiest een quinta waar het verliefd op werd, laat de gastenlijst groeien van 40 naar 65, en ontdekt in maand zes dat de plek 14 kamers heeft. Dan blijven er drie opties over: de lijst inkorten, de gasten over meerdere adressen verdelen, of van locatie wisselen. Alle drie kosten meer dan eerst de kamers tellen.
Een van de paren die ons schreef had de volgorde al in de aanvraag goed: een privéhuis met 15 tot 17 kamers en een zwembad, als kader voor de bruiloft. Zij hadden teruggerekend vanaf de gastenlijst in plaats van vooruit vanaf een foto.
Waar in Portugal het format het beste werkt
De Alentejo is hiervoor de sterkste regio. Grote herdades, veel land, weinig toeristendrukte en prijzen onder die van de Algarve. Het kurk- en olijflandschap is open in plaats van schilderachtig, wat paren verdeelt. Reken voor alles op een auto.
De Algarve heeft de meeste locaties die aan internationale bruiloften gewend zijn, het meeste Engelssprekende personeel en voor de meeste gasten de dichtstbijzijnde luchthaven. Het kost meer, en juli en augustus zijn ver van tevoren volgeboekt.
De kust bij Lissabon en Sintra passen bij paren die willen dat gasten ook iets anders kunnen doen dan naar de bruiloft gaan. Sintra is een landschap op zich, maar het aantal kamers per locatie is klein en de prijzen volgen de hoofdstad.
De Douro is wijnland, waar quintas vaak acht tot twaalf kamers hebben. Het mooiste van allemaal en het kleinste van allemaal. Voor gezelschappen onder de 30 is het een eerste keuze.
Twaalf van de zestien paren die ons over Portugal schreven noemden helemaal geen regio. Zij hadden het land gekozen, niet de plek, wat betekent dat de keuze hierboven nog openligt wanneer het plannen begint.
Wat paren werkelijk hebben begroot
We moeten precies zijn over wat deze cijfers zijn. Wij zien geen facturen. Wij zien wat een paar in zijn eigen aanvraag schrijft, voordat het één offerte heeft opgevraagd. Dat is dus een budget, geen kostprijs.
De zestien Portugese aanvragen noemen samen 325.930 EUR, met een mediaan van 25.000 EUR per bruiloft. De laagste is 3.480 EUR voor veertien gasten, de hoogste 50.000 EUR voor honderd.
Tel er tien tot twintig procent bij op om in de buurt te komen van waar het werkelijk eindigt. Dat is geen Portugees en geen bruiloftsspecifiek verschijnsel; het overkomt elk budget dat wordt vastgesteld voordat de offertes binnen zijn. De toevoegingen zijn bijna altijd dezelfde drie: meer gasten dan gepland, vervoer dat niemand had begroot, en een dag extra ter plekke.
Wat er in de huur zit varieert in Portugal sterker dan in bijvoorbeeld Italië. Vraag altijd of de prijs exclusief gebruik betreft of alleen de feestruimte, of de kamers erbij zitten of apart worden gefactureerd, en of er een minimum aantal nachten geldt.
Een weekend dat werkelijk werkt
- Donderdag: aankomst in de middag, informeel diner zonder tafelschikking. Laat gasten het huis en elkaar vinden.
- Vrijdag: vrije dag met één vrijwillig gezamenlijk ding, een lunch op een wijngoed of het strand. Repetitie laat in de middag.
- Zaterdag: ceremonie rond vijf uur als de hitte wegvalt, aperitief, diner, feest.
- Zondag: lang ontbijt tot één uur, uitchecken in de middag.
Wat het format zijn geld waard maakt zijn de vrijdag en de zondag, niet de zaterdag. De zaterdag krijgt u op elke bruiloft.